同時並行で複数の料理をつくらなければならないときに、煮込みのために超時間コンロを使うカレー料理は不向きです。そこでできるだけ炊飯器のような開いている料理器具を使うことで短時間に効率よくつくれるカレーはないかと考案したのがこれです。 材料米（…

パエリャ鍋をお持ちの人にはお薦め、手間がかからなくて簡単なわりに見た目が派手なのでパーティーでは重宝するメニューです。 材料 黒鯛 400g程度のものを2匹じゃがいも 大二個トマト 4個玉ねぎ 大1個オリーブオイル おおさじ３塩 適宜コショウ 適宜白ワイ…

材料 （一人分）パパイヤ 1個 豚肉 1切れ とりささみ 1切れ ホタテ貝 1切れ キクラゲ 少々 コンソメスープ 100ml 塩・コショウ 作り方 パパイヤの上部をきりとり、種を取り出す。 パパイヤを支える容器にいれたまま4分ほど蒸す。 油をひいた鍋に鶏肉、豚肉、…

材料ショートパスタ（ファルファッレやフジッリなど、ペンネは水きり）200g完熟トマト3つ海老 （すでに茹でてある小さい海老でよい）空豆コーンルッコラ （別になくてもよい） バジルペイスト（市販のもの） 塩 こしょう、 オリーブオイル 酢 作り方 鍋で湯…