材料：梅干し 大一個 卵 一個 ネギ 5cm程度 紅ショウガ 少々 ご飯 お茶碗一杯 醤油 大匙１杯 オイスターソース 小匙1杯 片栗粉 適宜 みりん 大匙1杯 ネギをみじん切りにする梅干しの種をとり包丁でたたくよく熱した中華鍋に少量の油をたらす。ご飯をいれる。…