ポブレ修道院は、バルセロナから約100kmほど西にいった、カタルーニャの田舎の片隅にあります。ところでこのポブレ修道院は、世界文化遺産に指定されている修道院です。 現存している（使える）修道院としては、ヨーロッパでは最大規模のものだそうです。私…

料理の醍醐味って、improvisation （＝即興、アドリブ）だと思うんですよ。そういう意味ではJAZZに近いかも・・・。 レシピに書いてある材料をキチンと揃えて、用意ドンで作るのから離れると、冷蔵庫の中の材料の状況か最良かつ効率的なコンビネーションを考…